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UN SOIR, UNE TABLE – AVEC STEFAN JACOB

april 29 @ 19 h 00 min - 23 h 00 min


UN SOIR UNE TABLE – AVEC STEFAN JACOB


Un soir, Une table est le rendez-vous gastronomique des Halles Saint-Géry. Des Chef, des artisans et des maisons de vin avec lesquels nous partageons la culture du bon produit et l’amour des bonnes choses seront, le temps d’une soirée, mis à l’honneur dans ce lieu exceptionnel. Les Chefs élaborent tour à tour un menu exclusif que vous pourrez découvrir uniquement dans ce lieux emblématique de Bruxelles qui sera aménagé, à cette occasion, en restaurant éphémère à la décoration insolite.

Audace, créativité, découverte et plaisir seront l’essence même de cette soirée singulière.

Stefan Jacobs -Hors Champs-
Après son passage au Sea Grill, au Gastronome, on pointe son étoile en 2012 au Vadouxvent à Bruxelles, mais aussi la création de sa marque d’épices originales “Epicez-vous”et sa participation à des événements gourmands à Bertinchamps, autrement dit vins et au Château de Bioul.

Son leitmotiv ?
Vous étonner avec des produits locaux et des alliances inédites grâce à ses mélanges d’épices originales

Son projet ?
Ouvrir son restaurant “Hors Champs” à Ernage fin de l’été.


MENU

● Grignotages et Amuses Bouches
● Asperges de Stéphane Longelune, Angélique et Iode
● Truite d’ Ondenval mi-cuite , Cueillette Sauvage du Jour
● Stoemp en Souvenir de Cancale , Aiglefin Fumé tiède , Jus Vinaigré
● Canard de la Ferme de la Sauveniere en Deux Cuissons, Poudre Fine ,Jus Corse et Artichauts
● Dessert Autour de la Rhubarbe de Godefroi et Sophie ,
Bissap de chez Tamenere et épices .

Menu 5 services : 58€

Réservation obligatoire
Info et réservation : info@cafedeshalles.be


Halles Saint-Géry
1 Place Saint-Géry
1000 Bruxelles
Inscription newsletter : http://eepurl.com/dlKwyT


 

Gegevens

Datum:
april 29
Tijd:
19 h 00 min - 23 h 00 min
Evenement Categorieën:
,

Locatie

Brussels, Belgium